Jabłka prużone z cynamonem

• 2 kg jabłek
• 3 łyżki cynamonu
• 2 łyżki cukru
• półtorej szklanki wody

Jabłka dokładnie myjemy, kroimy w ćwiartki, a następnie w cieniutkie plasterki. Wszystko to nakładamy na głęboką patelnie. Zalewamy wodą i gotujemy aż do momentu gdy woda odparuje a jabłka będą mięciutkie. Wtedy posypujemy je cynamonem i cukrem. Mieszamy. Trzymamy na ogniu jeszcze 5 minut. przekładamy do słoika i wekujemy.