Udka i pałki w warzywnym sosie

Nie macie jeszcze pomysłu na obiad? Nic straconego! Oto w pełni kompletna propozycja obiadkowa :)

SKŁADNIKI:

• 4 udka
• 4 pałki
• 2 marchewki
• 1 seler
• 4 ząbki czosnku
• Przyprawa do kurczaka
• 500 gram ziemniaków
• ananas
• suszone pomidory
• pieprz i sól
• 100 gram masła
• 1 cebula

PRZYGOTOWANIE:
Kurczaka dokładnie myjemy i posypujemy przyprawą do kurczaka. Wyciskamy czosnek który następnie rozkładamy równomiernie na kurczaku. Układamy na mięsie masło pokrojone w kostkę. Cebulę, marchew, seler kroimy w kostkę (lub ścieramy na tarce) a następnie układam na kurczaku. Całość doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Pieczemy pół godziny w naczyniu żaroodpornym w temp. 180 st. Przygotowujemy piree: ziemniaki gotujemy do miękkości wraz marchewką, potem miksujemy w blenderze z dodatkiem łyżki masła. Nakładamy ziemniaki, polewamy je sosem, obok układamy mięso, a dekoracyjnie ananasa i pomidorki.