Omlety z kaszą gryczaną i mała wielka uczta
Kto powiedział, że z kaszy można zrobić tylko obiad. Dziś mam dla Was propozycję obiadową. Pyszny omlecik z kaszą gryczaną.
- 3 jajka
- 5 łyżek mąki
- 100 g kaszy gryczanej
- łyżeczka kminku
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g sera żółtego
- szcz pieprzu
Do miseczki wbijam jajka. Dodaję mąkę i proszek do pieczenia. Mieszam wszystko. Dodaję ser żółty pokrojony w kostkę, kminek, pieprz oraz ugotowaną wcześniej kaszę gryczaną. Ponownie mieszam składniki. W tym czasie podgrzewam olej na patelnio. Nalewam ciasto na patelnię. Gdy się podrumieni obracam i smażę z drugiej strony.
W drugiej części wpisu zapraszam do recenzji książki "mała wielka uczta". Zastanawiacie się czy warto ją mieć? Przeczytajcie co mam na ten temat do powiedzenia.
Kotlet.tv to jeden z popularniejszych
YT kanałów kulinarnych. A zaczęło się niepozornie, od bloga
założonego w 2009 roku w małej, ale jasnej kuchni. Od tego czasu
Paulina Stępień wraz z mężem prowadzi swoją kulinarną
przestrzeń internetową. W 2014 zdecydowali się na kolejny krok.
Razem z wydawnictwem Muza są wydali książkę. I właśnie jej
recenzji poświęcony jest dzisiejszy wpis.
Pozycja nosi nazwę „Mała wielka
uczta”, a jej autorami są Paulina i Michał Stępień. Nie ocenia
się książki po okładce, ale ta już od samego początku robi
dobre wrażenie. Wita nasz szeroki uśmiech autorki, której urok i
charyzma znane są z nagrań kulinarnych. Książka ma format
zbliżony do A4. Całość wydana została w grubej okładce. Papier
jest kredowy, ładny, dość gruby i zdecydowanie wytrzymały. Bardzo
praktycznym pomysłem jest dodanie zakładki. Mi ta funkcjonalność
często się przydaje. Można bez problemu zaznaczyć wypatrzony
przepis. Chociaż gdyby było ich więcej, np. ze specjalnymi
oznaczeniami, to bez wątpienia byłby dla mnie hit.
Przepisy podzielone są według
kategorii: świeże, chrupiące; przekąski i przystawki; obiady;
ciasta i desery. Lubię taką klasyfikacje, ponieważ jest
praktyczna. Przed każdy rozdziałem mamy od strony do dwóch wstępu.
Same przepisy są do zdjęć w stosunku 1:1 i to też jest plus.
Dzięki temu mamy sporo receptur, a fotografie aż zjada się
wzrokiem.
Co do samych przepisów. Ich prostota
może zaskoczyć. Jest to pozycja dla początkujących kucharzy lub
dla osób szukających ciekawych rozwiązań. Większość z nich ma
dosłownie kilka składników (wszystkie dostępne) i bardzo krótkie
opisy poprzedzone ciekawymi wstępami, że tak to ujmę, fabularnymi.
Wszystkie przepisy to efekt kulinarnych fantazji autorów. Nie
znajdziemy więc tutaj podstawowych dań (z wyjątkami np. gofry).
Decydując się na tą książkę trzeba sobie zdawać sprawę, że
nie każdemu takie wymysły przypadną do gustu.
Standardowa cena to 69,90 zł. Jednak
często można doczekać się promocji.
Dla mnie ta pozycja to strzał w 10.
Przepisy są proste, szybki, ale bardzo pomysłowe. Ilość porcji to
standardowo 4 osoby, jednak moim zdaniem, nie są to duże talerze :)
Z książki korzystam bardzo często, bo nawet jeśli nie gotuję...to
uwielbiam ją przeglądać. Poza tym, jest to dla mnie w pewnym
sensie, american dream. Od bloga do książki, marzenie nieprawdaż?
Pysznie wyglądają te omlety :) Trochę jak pizza.
OdpowiedzUsuńRównie smaczne a dużo szybsze :)
Usuń