piątek, 1 sierpnia 2014

Cukinia w wersji chińskiej

Życie bywa słodko-kwaśne, jak kuchnia chińska. Są wspomnienia dobre i ciepłe, ale też gorzkie i zimne niczym lód. Patrząc na białą kartę można albo zapełnić ją niepowodzeniami i brakiem perspektyw, albo sukcesami i planami. Wszystko zależy od tego na czym się skupimy. Ja chcę myśleć optymistycznie. Punkt wyjściowy nie jest zły, są perspektywy, ale z założenia w stanie przyszłym, nie teraźniejszym. Przekręcam więc swoje myślenie z "aż" na "już tylko". A więc już tylko rok dzieli mnie od mojego największego marzenia: własnej kuchni, moich w niej sprzętów, składników i mnie samej. JUŻ TYLKO!

pół szklanki ryżu
pół cukinii
1/4 papryki czerwonej
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżki sezamu
2 łyżki koncentratu

Gotuję do miękkości ryż. W tym czasie kroję cukinię i paprykę w słupki. Nakładam na rozgrzaną patelnię. Dodaję sezam. Wszystko podrumienia. Dodaję sos sojowy, a następnie koncentrat. Wszystko energicznie mieszam i trzymam na ogniu jeszcze 3 minuty. Nakładam ryż, a na niego doprawioną cukinię i paprykę.